胶原蛋白市场分析

2016-01-26


胶原蛋白(Collagen)广泛存在所有多细胞动物体内,是体内含量最多的一类蛋白质,在人体中约占总蛋白质含量的四分之一,存在于几乎所有组织中,是一种细胞外蛋白质,以不溶纤维形式存在,具高度抗张能力,对动物和人体皮肤、血管、骨胳、筋骨、软骨的形成十分重要,具高度抗张能力,是结缔组织的重要物质,是决定结缔组织韧性的主要因素,在动物细胞中扮演结合组织的角色。
通俗所说的胶原蛋白只是胶原蛋白(collagen)的一部分。因为胶原蛋白的分子量从500—30000,人体才能够直接吸收。这个范围之外的太小就为寡肽或多肽,对人体来说与氨基酸无大的区别,更大的分子量就是几十万到上百万的大分子就是胶原,人体对于胶原是无法吸收的,这也正是认为“胶原蛋白”无法吸收的认识根源。
 
胶原蛋白的应用领域与应用状况
胶原具有很强的生物活性及生物功能,能参与细胞的迁移、分化和增殖,使骨、腱、软骨和皮肤具有一定的机械强度。胶原因其弱的抗原性和良好的生物相容性,在烧伤、创伤、眼角膜疾病、美容、矫形、硬组织修复、创面止血等医药卫生领域用途广泛。胶原蛋白是皮肤组织的主要蛋白质成分,资源丰富,口感柔和、味道清淡,易于消化,也一直受到食品领域的关注,在许多食品中被用作功能物质和营养成分。另外,在饲料、肥料、化学品等工业中也有广泛应用。
 
1  用于美容
胶原蛋白是皮肤组织的主要蛋白质成分,胶原是由成纤维细胞合成的,随着年龄的增加,成纤维细胞的合成能力下降,若皮肤中缺乏胶原蛋白,胶原纤维就会发生联固化,使细胞间粘多糖减少,皮肤便会失去柔软、弹性和光泽,发生老化,同时真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少,使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象。鱼蛋白是一种可以口服的,由深海鱼类中精练的鱼蛋白提取物,含有大量的粘多糖及丰富的胶原蛋白,被称为“吃的化妆品”,专家证实鱼蛋白具有保持皮肤水分的作用。胶原分子外侧亲水基团羧基与羟基等的大量存在,使胶原分子极易与水形成氢键,因此胶原蛋白及多肽具有良好的保水保湿性能。
目前,胶原蛋白及其角蛋白、弹性蛋白在化妆品中的应用比较普遍,它们为人类保持青春发挥越来越大的作用。
 
2  胶原蛋白治疗骨质疏松
胶原蛋白家族是机体必不可少的有机物,在多种生命活动中发挥极其重要的作用。骨组织由1/3有机物及2/3无机物构成,胶原蛋白占有机成分80%~90%,它对维持骨结构完整及骨生物力学特性非常重要。骨中的钙是以羟基磷灰石灰石沉积的方式,以骨胶原为粘合剂而固定下来的,骨骼中没有骨胶原就不成其为骨骼,只是许多羟基磷灰石分子和颗粒的堆积,骨骼中没有足够的和进行着正常新陈代谢的骨胶原,将是不坚硬和不健康的。
所以专家说最好的补钙剂,是结合了钙的胶原蛋白制剂,这样的补钙剂摄入人体后,消化吸收比较快,且能较快达到骨骼部位而沉积。摄食胶原多肽可促进骨形成作用,增强低钙水平下的骨胶原结构,从而提高了骨强度,即达到预防骨质疏松症作用;胶原多肽还可作新陈代谢促进剂使用,促进生物体胶原生物合成,改善随年龄增长导致的生物组织衰老和功能减退。胶原多肽还对关节症等胶原病具有很好的预防及治疗作用。
  
3  胶原蛋白在食品中的应用
胶原蛋白含有多种氨基酸,又易于消化,一直受到食品领域的关注,食用明胶和可食性肠衣是两个主要产品。有研究表明,用胶原膜包装肉食具有抗氧化性,能使肉食品的颜色保持鲜亮。还有的直接将皮胶原加入到发酵饼和蛋糕。胶原多肽作为天然生物质的降解产物,氨基酸种类丰富,蛋白质含量高,不含脂肪。在日本,胶原食品已被作为健康食品推向市场。利用皮边角料制造可食性胶原包装材料如肠衣、火腿及冻肉的包装已在日本等发达国家应用。
此外,还可制成各种保健乳制品、巧克力棒等功能食品。
胶原蛋白应用于保健食品可加工的产品形态有:粉末、颗粒、片剂、胶囊、口服液、饮料等。可作为食品添加剂用于下列食品中:奶粉、饮料、火腿肠、面包、糖果、点心、面条、人造鱼翅等。
  
胶原蛋白市场分析
胶原蛋白主要应用在化妆品、医用材料、保健品、食品领域,随着人们对胶原蛋白认识的不断提高,对胶原蛋白的要求将越来越高,活性胶原蛋白由于可溶性好,蛋白空间结构不受破坏,有活性,与皮肤的亲和性好,因而其市场将以较大的升幅扩大,特别是化妆品、保健品领域的应用将会大幅度增加。水解胶原蛋白是以酸碱法水解提的,生产过程中由于其结构已经被破坏,没有生物活性无论被用到化妆品中还是食品中都不能充分发挥胶原蛋白固有的作用,因而也将逐渐被取代。预测活性胶原蛋白产量将以每年12.5%的增长率的上升。类人胶原蛋白由于其独特的生物结构,优良的性能价格比具有巨大的产品优势,预测此胶原蛋白的产量将以20%增长率大幅上升。
另外,由于目前国际上化妆品曾几度卷入“疯牛病、口蹄疫”等各种动物提取携带病毒的漩涡,市场几经波荡,因而动物提取的安全性是值得重要考虑的因素。越来越多的客户选择胶原蛋白时非常注意其活性、来源、提取方法、分子量分布、保质期、稳定性等因素,上述几种因素是决定胶原蛋白的市场的关键因素。鱼皮和鱼鳞胶原蛋白必定占据市场主要地位。预测此胶原蛋白的产量将以20%增长率大幅上升。
综上所述,胶原蛋白的产量预测如下:
国内胶原蛋白产量分析及预测表

 单位:吨

总量

动物生皮

动物生骨

鱼皮/鳞/骨

类人胶原

2007

250

45

20

140

45

2008

295.1

50.6

22.5

168

54

2009

348.7

57.0

25.3

201.6

64.8

2010

412.2

64.1

28.5

241.9

77.8

分析:
1、2005年胶原蛋白的总量为250吨,在未来五年内将以约18%的速度增长。
2、到2010年总产量将达到412.2吨左右。
3、以动物生皮为原料的胶原蛋白产量约为64.1吨,增长率为12.5%;以动物生骨为原料的约为28.5吨,增长率为12.6%;以鱼皮/鳞/骨为原料的约为241.9吨,增长率为20%,以人体胶原为原料的约为77.8吨,增长率为20%。
 
1、国内胶原蛋白需求分析
在国内外,用胶原蛋白制成的药品包衣膜、手术缝合线、引流插管、人工喉管、人工器管等已应用在临床上,随着医学技术的进一步发展,这类生物医学材料的应用越来越广泛,用量将大幅度上升,由于医院方面主要做止血、伤口愈合、整容、眼科其供应渠道较为特别,因此下表没有反应出来,但医药领域也是其重要的市场之一。
胶原蛋白市场主要在化妆品和医药领域,而目前最活跃的市场是化妆品及保健市场。
胶原蛋白不光是可以应用于医药及保健用品,最近市场上还将陆续推出加入胶原蛋白的普通食品,主要表现在以下方面:
1、国内部分胶原蛋白被用于化妆品领域,医药与食品领域也有部分应用,饲料等其它应用也较为广泛。
2、对胶原蛋白高端的研究主要集中在科研院所及外资公司或化妆品公司。
3、在乳制品中添加胶原蛋白,是今后高端乳制品发展的趋势。
 
2、美容化妆品业生产及消费预测
2006年我国美容品或化妆品及护肤品的进口数量为12,540,703.00千克,比上年同期增长了21.33%,进口用汇264,435,715.00美元,比上年同期增长了27.69%。2006年我国美容品或化妆品及护肤品的出口量为97,566,940.00千克,比上年同期增长16.05%;出口创汇656,120,478.00 美元,比上年同期增长24.20%。2007年2月我国美容品或化妆品及护肤品进口数量为896,680.00千克,用汇24,325,228.00美元,用汇金额与上年同期相比,增长了33.49%;2007年2月我国美容品或化妆品及护肤品的出口数量为6,614,779.00千克,创汇51,117,465.00美元,创汇金额比上年同期增长了73.90%。
随着中国人消费水平的升级,化妆品行业发展也已经进入新的里程,呈现出了十分良好的发展势头,今后几年化妆品市场的销售额将以年平均13%以上的速度增长,这种增长幅度显然大于经济速度;预计到2008年,我国化妆品市场销售总额可达到800亿元左右。
化妆品产业的快速发展为胶原蛋白的产业提供了巨大的市场空间,胶原蛋白将成为化妆品产业的重要原料之一,也必将随着化妆品行业的兴起而日益扩大。
 
3、胶原蛋白的需求趋势
随着我国科学技术的进步、经济的发展和生活质量的普遍提高,人们崇尚绿色、回归自然的意识的加强,以胶原蛋白为原料和添加剂的化妆品、食品将会受到人们的欢迎,这是因为胶原蛋白具有特殊的化学组成及结构,天然蛋白具有合成高分子材料不可比拟的生物兼容性和生物降解性。随着对胶原的进一步研究,人们的生活中将会越来越多的接触到含有胶原蛋白的产品,胶原蛋白其产品将会越来越广泛地被应用于医药、工业、生物材料等方面。
由于胶的蛋白的抗皱、洁肤、美白、保湿、修复作用是其它原料所无法比拟的,国内化妆品的生产企业,特别是高档化妆品生产企业需求胶原蛋白量平均在50公斤/月,整体化妆品市场的需求量约在50吨以上,根据市场调查分析,胶原蛋白保健品主要的购买人群为25--48岁的中高等收入女性。其中30--45岁女性为主流消费人群。目前国内保健食品领域正蓬勃开展,美国日本等发达国家以口服胶原蛋白为市场的主流,我国在口服胶原蛋白产品开发方面刚刚起步,预计,未来潜在的需求量巨大。
另外在食品、医学研究、农用饲料等用量也在不断上升,市场需求总量将超过100吨,并且预计每年以10%以上的速度增长。根据最近有关报道,以胶原蛋白为原料所制成的生物医用材料,其全球市场年销售已超过40亿美元。目前我国对胶原蛋白的需求每年约300吨。
综上所述,随着消费需求的日益增长和消费空间的扩大,胶原蛋白产品的应用范围在不断扩大,数量也在不断增长。面对着如此巨大的市场需求量,作为胶原蛋白主要生产国,中国的企业将面临更多的机遇。同时,高含量、高活性、易吸收的胶原蛋白产品,也必将成为市场的主导,成为化妆品行业和食品等行业的重要原料。所以说,胶原蛋白的生产加工状况,面临着巨大的市场潜力,也拥有着广阔而光明的市场前景。